Château d'Yquem 2003 - magnum (1.5 l)

notes de dégustation

Noté 17.75 en 2008-03 en bouteille au château
"Voici les deux notes attribuées en mars puis cette semaine lors de la dégustation au château. Je le crois supérieur au 2001, mais inférieur aux 2004 et 2005. Couleur jaune vert. Nez plus épicé que les autres millésimes. La bouche s’offre de suite grasse, fondante et soyeuse. Le vin avance, rôti, confit, mais sans le milieu de bouche exquis de 2004 et 2005. En fait, ce vin apparaît plus ferme alors qu’il est le moins acide parmi ces millésimes. Très floral et épicé dans la persistance, il s’achève long et comme encore endormi. "

Source: Quarin

  

YQUEM03_Mag

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Implanté au coeur même du Sauternois, le Château d'Yquem est idéalement situé, au sommet d'une petite commune dominant les vignobles avoisinants de nombreux premiers crus.

Le vin affiche un extraordinaire potentiel de garde. Mais, comme il est riche, opulent et doux, on a tendance à le boire trop jeune ce qui est dommage car il faut donner 15 à 25 ans au château d'Yquem pour qu'il déploie toutes ces splendeurs.

Production 100'000 bouteilles ;

Superficie 105 ha ;

Âge moyen des vignes : 30 ans;

Densité de plantation : 7'000 pieds / ha;

Maturité : 15 à 100 ans suivant le millésime;

Encépagement 80 % sémillon, 20 % sauvignon;

Meilleurs millésimes 2009, 2007, 2001, 1990, 1988, 1986, 1975, 1945, 1847, 1811.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Classement 1er cru classé supérieur (Sauternes)
  • Millésime 2003
  • Notations Robert Parker : 94/100
  • Niveau BG
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Magnum (1.5 l)

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