Château La Tour Blanche 2004

notes de dégustation

"La robe est jaune doré. Le nez révèle des arômes de vanille, de pain grillé et de fruits confits. A l’agitation, des notes d’abricots secs, des touches de menthe et de zestes d’agrumes se dévoilent.

L’attaque en bouche est souple, avec un joli volume. L’expression aromatique est mise en valeur par la fraîcheur du vin, et on distingue très nettement les notes d’abricot secs et d’agrumes présentes en milieu de bouche. La finale est soyeuse et épicée."

http://www.tour-blanche.com/Ressources/Fiches/FR/LTB2004.pdf

LTB04

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

La Tour Blanche, qui s'est considérablement amélioré depuis la fin des années 80, s'impose désormais comme l'un des plus réguliers de l'appellation.

La propriété propose aussi un second vin, les Charmilles de la Tour Blanche, issu des cuves les moins réussies, ainsi que deux blancs secs.

Production : 50’000 bouteilles ;

Superficie : 35 ha ;

Second vin : les Charmilles de la Tour Blanche (25'000 bout.);

Maturité : 5 à 30 ans suivant le millésime;

Encépagement : 78% Sémillon, 20% Sauvignon, 2% Muscadelle;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2001, 1990.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Millésime 2004
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins foie gras

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