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Château Haut Brion 1961

notes de dégustation

Classé 1er grand cru classé depuis 1855, le château Haut Brion est l'un des plus grands châteaux. Le millésime 1961 est l'un des plus grands millésimes du siècle dernier.

Le résultat : le château Haut Brion 1961 a été noté à plusieurs reprises 100 % par Robert Parker. Un must !

"Le meilleur millésime depuis le début du siècle. Vin somptueux, harmonieux, souple, riche, suave et complexe; à la fois du fruit et des fleurs. Harmonie exceptionnelle de moelleux, de tanin, de bois, et une très grande longueur aromatique. Une bouteille unique."

Source : http://www.haut-brion.com/fr/vins/haut-brion/1961/pdf

 

HB61

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Bénéficiant d'un microclimat très chaud et d'une précocité supérieure à tous ses pairs, Haut-Brion a toujours brillé par sa régularité et ne connait pas de petit millésime.

Le château Haut Brion produit également d'une toute petite quantité de vin blanc, d'une force de caractère exceptionnelle, un peu plus marquée par les arômes de sauvignon que Laville-Haut-Brion, rivalise en puissance avec le Montrachet lui-même.

Le second vin, désormais nommé clarence, possède une finesse, une classe, une précision et une parenté de style avec le Premier qui sont uniques à Bordeaux.

Production : 150’000 bouteilles ;

Superficie : 42 ha et 2.7 ha pour le blanc ;

Âge moyen des vignes : 36 ans (rouge) et 27 ans (blanc)

Second vin blanc : La clareté de Haut Brion (5'000 bout.)

Second vin rouge : le Clarence de Haut Brion (80'000 bout.)

Encépagement : 55% cabernet sauvignon, 25% merlot, 20% cabernet franc;

Meilleurs millésimes : 2012, 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1961, 1955, 1945, 1928, 1926.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Pessac & Graves
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1961
  • Notations Robert Parker : 100 / 100
  • Niveau 4 cm
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Tournedos rossini

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