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Château Haut Brion 1989

notes de dégustation

"L'un des plus grands et légendaires vins de Bordeaux du dernier demi-siècle. Le Haut Brion 1989 est constamment prodigieux et presque un pari gagnant pour toute dégustation à l'aveugle de ce millésime comme des autres, il est un classique majestueux et sans faille, un hommage à ce terroir phénoménal et à ses caractéristiques particulières. Le vin a toujours une couleur rubis-pourpre très concentrée, une teinte spectaculaire, encore jeune au nez mais impressionnant de par ses arômes allant de la terre brûlée, aux nôtes de graphite, de mûres, de confiture de cassis, de réglisse et de boîte à épices. (…) "

Source: traduit de Robert Parker

HB89

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Bénéficiant d'un microclimat très chaud et d'une précocité supérieure à tous ses pairs, Haut-Brion a toujours brillé par sa régularité et ne connait pas de petit millésime.

Le château Haut Brion produit également d'une toute petite quantité de vin blanc, d'une force de caractère exceptionnelle, un peu plus marquée par les arômes de sauvignon que Laville-Haut-Brion, rivalise en puissance avec le Montrachet lui-même.

Le second vin, désormais nommé clarence, possède une finesse, une classe, une précision et une parenté de style avec le Premier qui sont uniques à Bordeaux.

Production : 150’000 bouteilles ;

Superficie : 42 ha et 2.7 ha pour le blanc ;

Âge moyen des vignes : 36 ans (rouge) et 27 ans (blanc)

Second vin blanc : La clareté de Haut Brion (5'000 bout.)

Second vin rouge : le Clarence de Haut Brion (80'000 bout.)

Encépagement : 55% cabernet sauvignon, 25% merlot, 20% cabernet franc;

Meilleurs millésimes : 2012, 2010, 2009, 2005, 2000, 1990, 1989, 1961, 1955, 1945, 1928, 1926.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Pessac & Graves
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1989
  • Notations Robert Parker : 100 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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