Château d'Yquem 2001 (0.375 l)

notes de dégustation

"Ce vin d'un jaune d'or léger, qui se distingue par la précision de son bouquet de chèvrefeuille, de pêche et d'ananas, est tout simplement irrésistible. Corsé, merveilleusement doux et élégant, il est pur, équilibré et précis, avant une finale longue de plus d'une minute. L'ensemble donne l'impression d'une grande jeunesse et d'un extraordinaire potentiel de garde. (...)".

Source : R. Parker

YQUE01_0.375l

350,05 CHF

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Implanté au coeur même du Sauternois, le Château d'Yquem est idéalement situé, au sommet d'une petite commune dominant les vignobles avoisinants de nombreux premiers crus.

Le vin affiche un extraordinaire potentiel de garde. Mais, comme il est riche, opulent et doux, on a tendance à le boire trop jeune ce qui est dommage car il faut donner 15 à 25 ans au château d'Yquem pour qu'il déploie toutes ces splendeurs.

Production 100'000 bouteilles ;

Superficie 105 ha ;

Âge moyen des vignes : 30 ans;

Densité de plantation : 7'000 pieds / ha;

Maturité : 15 à 100 ans suivant le millésime;

Encépagement 80 % sémillon, 20 % sauvignon;

Meilleurs millésimes 2009, 2007, 2001, 1990, 1988, 1986, 1975, 1945, 1847, 1811.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Classement 1er cru classé supérieur (Sauternes)
  • Millésime 2001
  • Notations Robert Parker : 100 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2050
  • Taille Demi-bouteille (0.375 l)

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