Château d'Yquem 1990

notes de dégustation

"Magnifique réussite de ce millésime puissant et massif, le 1990 s'impose comme le plus riche des liquoreux produits en région bordelaise dans les trois fabuleux millésimes que sont 1988, 1989 et 1990. (...) C'est un vin remarquable de pureté et d'harmonie, étayé par une acidité étonnamment bien fondue, qui développe tout en rondeur un caractère à la fois puissant, corsé et des plus riches. (...) "

Source : Robert Parker

YQUE90

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Implanté au coeur même du Sauternois, le Château d'Yquem est idéalement situé, au sommet d'une petite commune dominant les vignobles avoisinants de nombreux premiers crus.

Le vin affiche un extraordinaire potentiel de garde. Mais, comme il est riche, opulent et doux, on a tendance à le boire trop jeune ce qui est dommage car il faut donner 15 à 25 ans au château d'Yquem pour qu'il déploie toutes ces splendeurs.

Production 100'000 bouteilles ;

Superficie 105 ha ;

Âge moyen des vignes : 30 ans;

Densité de plantation : 7'000 pieds / ha;

Maturité : 15 à 100 ans suivant le millésime;

Encépagement 80 % sémillon, 20 % sauvignon;

Meilleurs millésimes 2009, 2007, 2001, 1990, 1988, 1986, 1975, 1945, 1847, 1811.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Classement 1er cru classé supérieur (Sauternes)
  • Millésime 1990
  • Notations Robert Parker : 99/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2050
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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