Château Filhot "Crème de Tête" 1990

notes de dégustation

"(...) Le 1990 se révèle le meilleur vin que je connaisse de la propriété. Ses arômes merveilleusement mûrs de fruits tropicaux confits accompagnent un caractère moyennement corsé, une belle pureté et une excellente acidité. Très marqué par la pourriture noble, ce vin offre une finale longue et acidulée. Il séduit particulièrement par sa belle alliance de richesse, d'acidité et de vivacité.(...) "

Source: Robert Parker

FILH90

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Château Filhot est situé sur des coteaux graveleux ouverts au sud-ouest ce qui lui permet de produire des très grands vins.

Cette propriété est certainement l'un des plus belles du Sauternais.

Production : 120’000 bouteilles ;

Superficie : 60 ha ;

Age des vignes : 37 ans;

Maturité : dans les 5 à 15 ans suivant le millésime;

Encépagement : 55% Sémillon, 40% Sauvignon, 5% Muscadelle;

Meilleurs millésimes :2001, 1990, 1988.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Classement 2ème cru classé (Sauternes)
  • Millésime 1990
  • Notations Robert Parker : 90 / 100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins crème brulée

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