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Roederer "Cristal" 1999

notes de dégustation

Ce champagne Cristal 1999 est remarquable par son équilibre.

Sa texture soyeuse révèle des arômes de fruits acidulés et confits soutenus par une puissance minérale d’où s’envolent des notes de fruits blancs et d’agrumes. La bouche est savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse. L’attaque est puissante, racée et concentrée, révélant cette texture soyeuse. Un champagne épuré dont la longueur en bouche est inégalée.

Ce grand Champagne accompagnera parfaitement les poissons et crustacés d'exception comme le homard, le chapon et les volailles. 

Proposé ici en Jéroboam, dans un sublime coffret bois, c'est une bouteille rarissime, un véritable joyaux qui marquera à jamais les convives d'un évènement très spécial.

Tout simplement un mythe, une légende à offrir ou à s'offrir.

ROEDCRIST99

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Fondée en 1776, la maison Roederer appartient à la même famille depuis 1819 et elle est l'une des dernières maison indépendantes en Champagne.

Roederer produit d'excellents champagnes mais elle est particulièrement connut grâce à sa cuvée Crital. Cuvée prestige de la maison Roederer, qui naquit en 1876 pour satisfaire le goût exigeant du Tsar Alexandre II. La bouteille alors en cristal non teinté (d'où le nom...) et au font plat, fut conçue par un maître verrier flamand.

Mélange Chardonnay 40% et Pinot Noir 60%.

Style six ans de maturation en cave et 8 mois de repos après dégorgement.

Meilleurs millésimes 2004, 2002, 1999, 1996, 1990, 1982, 1979, 1976.

En 1974 naquit la cuvée cristal rosé. Les meilleures vieilles vignes de Pinot noir issues des meilleurs terroirs du grand cru d'Ay  sont sélectionnées pour cette cuvée prestige.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays / region Champagne
  • Millésime 1999
  • Notations Robert Parker : 98 /100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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