Salon Cuvée S, Le Mesnil 1996 (avec coffret)

notes de dégustation

D’un jaune très pâle avec des reflets verts, signe d'une impertinence jeunesse, le « S » 1996 est limpide, cristallin et vivant. Les bulles sont fines et actives. Le bouquet est d'une subtilité exemplaire. 

Un des plus grands champagnes au monde mais aussi un des plus rares, quelques milliers de magnums uniquement produit lorsque le millésime est excellent, soit seulement 37 cuvées en 100 ans !

SAL96_COF

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Salon ne fait qu'un vin : ' Salon Cuvée S' , un Blanc de Blancs , 100% Chardonnay .
La légende de la maison Salon s'est construite sur des vins robustes, capables de vieillir plus de 50 ans.

Seuls les 38 versions ont été réalisées depuis le premier millésime en 1905 , avec une moyenne de moins de trois par décennie .

La production moyenne , quand il est fait, est de 60'000 bouteilles , mais cela peut varier en fonction du millésime. Seulement 10 % de la production est en format magnum .

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc pétillant
  • Pays Champagne
  • Millésime 1996
  • Notations Robert Parker : 97 + / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay
  • Offre Spéciale oui

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