2. Château Margaux 1994
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Château Margaux 1994

notes de dégustation

"Peut-être en 1994 les cabernets sauvignons ont-ils manqué, malgré tout, de quelques jours de soleil supplémentaires. Ils ont donné des vins très concentrés, tanniques, avec une finale un peu dure. Château Margaux 1994 est un vin dense et puissant, encore un peu austère. La structure tannique est serrée, mais plus fondue qu'on pouvait le supposer au moment de l'assemblage.
Aujourd'hui, le bouquet se développe bien, on peut commencer à le boire. "

Source : http://www.chateau-margaux.com/fr/vins/grand-vin-du-chateau-margaux,w,1,y,1994

MARG94

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Après une période difficile dans les années 60 et 70, le Château Margaux a connu une véritable renaissance dès la décennie suivante et produit désormais des vins frisant la perfection.

Le Margaux est un vin qui se caractérise par une richesse opulente, un bouquet profond et complexe (cassis mûr, chêne vanillé et épicé, violette).

Château Margaux produit aussi un vin blanc sec, le Pavillon Blanc du Château Margaux, issu d'un vignoble de 12 ha sur un sol gravelo-argilo-sableux exclusivement planté de sauvignon blanc. C'est le meilleur vin blanc du médoc, vif, fruité, avec de subtils arômes d'herbe fraîche et de boisé.

Production : 150'000 bouteilles ;

Superficie : 78 ha ;

Âge moyen des vignes : 35 ans;

Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;

Maturité : 9 à 35 ans suivant le millésime;

Second vin : Pavillon rouge du Château Margaux;

Encépagement : 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, 5% petit verdot;

Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2000, 1996, 1990, 1982, 1953, 1928, 1900.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bordeaux
  • Appellation Margaux
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1855)
  • Millésime 1994
  • Notations Robert Parker : 91 + / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Tournedos rossini

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