Château Mouton Rothschild 2000 - (CBO - Magnum , 1.5 l)

notes de dégustation

Un millésime d'anthologie, Château Mouton Rothschild 2000 est l'ambassadeur d'une très grande année à Pauillac.

"Le Mouton Rothschild 2000 est meilleur décanté que non décanté. Alors, son nez de café, plus proche de la réduction que du toasté ressemble à s’y méprendre à celui de château Margaux 2000. En bouche, la suavité est inénarrable. Le vin fond avec grâce, extrêmement aérien et noble dans son toucher. Finale délicieuse, longue et incrachable. La décantation le rend plus vieux qu’il n’est."

Source : Jean-Marc Quarin

MOUTR00M_CBO

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Longtemps, le château Mouton Rothschild a été difficile à évaluer en produisant des vins aussi bien superbes que décevants.

Toutefois, depuis les années 1990, Mouton Rothschild se montre beaucoup plus régulier à haut niveau notamment en s'imposant par la richesse, la densité et l'opulance regroupant toutes les caractériques présentent dans la réussite des millésimes mythiques de 1945, 1947, 1959 et 1982.

Production : 300'000 bouteilles;

Superficie : 84 ha;

Age moyen des vignes : 45 ans;

Densité de plantation : 8'500 pieds / ha;

Maturité : dans les 10 à 50 ans suivant le millésime;

Second vin : Le Petit Mouton de Mouton Rothschild;

Encépagement : 77 % cabernet sauvignon, 12 % merlot, 9 % cabernet franc

Meilleurs millésimes : 2009, 2005, 2000, 1986, 1982, 1959, 1955, 1945.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays Bordeaux
  • Appellation Pauillac
  • Classement 1er grand cru classé (Bordeaux, 1973)
  • Millésime 2000
  • Notations Robert Parker : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée 2020-2060
  • Conditionnement CBO individuelle
  • Taille Magnum (1.5 l)

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