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"Le 2003 de Château Latour, l'un des trois jeunes bordeaux les plus extraordinaires que j'aie dégustés (...). Ce vin remarquable s'annonce par une robe pourpre-noir, exhale un extraordinaire bouquet de crème de cassis et de mûre nuancé en arrière-plan d'un doux boisé subtil. Suit en bouche un ensemble massif et généreux, qui se développe par paliers et tout en rondeur, révélant une montage de gras et de richesse en extrait. (...)."
Source : Robert Parker
LAT03
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Fidèle à sa réputation, le Château Latour est aussi remarquable dans les très grands millésimes que dans les moins bons. Puissant, tannique, riche, dense et intense, il est toujours de haut niveau et apte à une très longue garde.
Superficie : 65 ha ;
Age moyen des vignes : 40 ans;
Densité de plantation : 10'000 pieds / ha;
Second vin : Les Forts de Latour (140'000 bout.)
Maturité : dans les 15 à 50 ans suivant le millésime;
Encépagement : 75% cabernet sauvignon, 20% merlot, 4% cabernet franc, 1% petit verdot;
Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1982, 1966, 1961, 1959, 1949, 1899.
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