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"Le cycle végétatif a démarré normalement dans d’excellentes conditions climatiques qui ont persisté pendant tout le printemps. Un temps chaud et sec à la mi-été, avec quelques jours de canicule, a accéléré la maturation des raisins, déclenchant des vendanges très précoces. Le vin, puissant avec des tanins fermes, nécessite un long vieillissement en cave."
Source : http://fr.opusonewinery.com/
OPUSO92
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Le rapprochement de Robert Mondavi et de Philippe de Rothschild au début des années 1970 a donné un vin d'une grande qualité appelé Opus One. En alliant le savoir-faire de Mouton Rothschild et de Mondavi, ce vin peut rivaliser avec les premiers cru classés du Bordelais.
Production : 360'000 bouteilles ;
1er millésime : 1979 ;
Encépagement : 95% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Malbec;
Meilleurs millésimes : 2012, 2010, 2007, 2005, 2004.
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