Chablis Grand Cru les Clos 2005 - domaine René et Vincent Dauvissat

notes de dégustation

Produit par l'un des domaines phares de Chablis, ce chablis grand cru développe une très belle acidité, de l'ampleur et une finale longue et persistante.

CHABCDAUV05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Les 12 hectares de vignes du domaine Vincent Dauvissat couvrent les quatre appellations locales : Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er Cru (6 ha) et Grand Cru (2,7 ha). Les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 2002.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chablis
  • Climat / Cuvée : les Clos
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2005
  • Notations Stephen Tanzer : 95/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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