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Château Haut Bailly 2005
LA REVUE DU VIN DE FRANCE, octobre 2014
"Superbe couleur, dense et profonde, sans évolution. Nez très charmeur avec une touche légèrement fumée et une pointe de poivron, sans qu’elle soit un défaut. Très joli jus, plein et dense avec une matière moelleuse, séductrice en finale. On aime son côté un peu baroque, boisé, séducteur à la finale longue et très parfumée (épices douces, toast). Dégusté après une heure de décantation. 18/20"
HAUTB05
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Production : 140’000 bouteilles ;
Superficie : 28 ha ;
Encépagement : 65% cabernet sauvignon, 25% merlot, 10% petit verdot;
Meilleurs millésimes du Château : 2010, 2009, 2005, 1961
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Rouge
- Pays / region Bordeaux
- Appellation Pessac & Graves
- Millésime 2005
- Notations Robert Parker : 96 /100
- Niveau IN
- Apogée jusqu'en 2040
- Taille Bouteille (0.75 l)
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