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"Coloré et profond, onctueux, intense, beaucoup moins caricatural que par le passé, encore une certaine amertune en finale, mais beau vin profond."
Source : Le grand guide des vins de France, 2010.
BELMOND06_3LCBO
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Gérard Perse, proriétaire des Châteaux Pavie, Pavie-Decesse et Monbousquet, a créé cette microcuvée en 2001, à partir d'un vignoble issu de Pavie-Decesse et situé sur le plateau calcaire dans le secteur de Mondot.
Difficile à se procurer, il est spétaculaire de richesse.
Production 4'800 bouteilles ;
Superficie 2.5 ha ;
Âge moyen des vignes : 45 ans;
Densité de plantation : 5'500 pieds / ha;
Maturité : 15 à 30 ans selon le millésime;
Encépagement 90% merlot, 5% cabernet franc, 5 % cabernet sauvignon;
Meilleurs millésimes 2009, 2005.
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