La Paille Perdue 2005 - domaine Labet (0.375 l)

notes de dégustation

Beaucoup de sucre, donc, une grande concentration, mais quel équilibre !

Des notes d'abricot et de safran. Une petite merveille!

PAILPLAB05

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Alain Labet a créé le domaine en 1974 et a été un des pionniers jurassiens à élaborer des vins blancs ouillés dans une approche parcellaire en distinguant chacun de ses terroirs à la vinification et à l’élevage.

Aujourd'hui, Julien et Charline Labet ont hérité de superbes parcelles de vieilles vignes et la culture totale ( sans désherbant ) est en passe de se pratiquer sur l'ensemble du Domaine.

Les vins sont réellement brillants, profonds, structurés par une grande puissance.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Côtes du Jura
  • Millésime 2005
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Demi-bouteille (0.375 l)

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