Pinot noir Eichholz 2006 - Irène Grünenfelder (magnum)

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Pinot noir Eichholz 2006 - Irène Grünenfelder (magnum)

notes de dégustation

Visuel : vraie robe de pinot.

Nez : fin et subtil, sur les baies des bois, avec beaucoup d’originalité.

Bouche : grande texture, savoureuse, consistante et corps charnu, équilibré, au tanin réglissé.

Référence : PNEICHIG06_MAG

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État : Nouveau

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le domaine possède 3,5 hectares de vignes, auquels s'ajoutent un demi hectare en location et elle achète l’équivalent de 2 hectares en raisin.

Les terroirs de ses vignes sont situés pour une partie à Fläsch, où le schiste domine ; et l’autre à Jenins, où les sols sont plus lourds.

Le pinot noir domine très largement avec 70 % de la surface totale, ce qui n'étonnera personne. La vigneronne en produit trois vins, dont la cuvée "Eichholz", qui est sa cuvée phare.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

Couleur Rouge
Pays / region Suisse - Graubunden
Millésime 2006
Niveau IN
Apogée jusqu'en 2020
Taille Magnum (1.5 l)
Cépage 100 % Pinot noir

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