Cims de Porrera Classic 2006

notes de dégustation

A l'oeil : couleur rouge cerise intense, aux bords violets. 

Au nez : arômes puissants et complexes. Les notes de fruits noirs avec les touches fournies par le bon bois, telles que le chocolat, les épices et les notes balsamiques émergent avec des nuances du sous-bois et une minéralité qui arrondissent ce bouquet très harmonieux et élégant.

En bouche : vin corsé, frais et très ample à l'attaque, avec un passage en bouche soyeux et intense plein de fruits noirs accompagnées de notes minérales bien équilibrées, chocolat et arômes fumés fournis par le bon bois, ce qui forme un ensemble aromatique très suggestif. Tanins arrondis et finale persistante et très longue. 

CIMDPC06

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Fondée par M. Llach, propriétaire actuel du Celler Vall Llach, et de la famille Pérez Ovejero, Cims Porrera a un double objectif: faire des vins de qualité ainsi que de donner la possibilité aux voisin propriétaires de vignobles pour acheter leurs récoltes à un bon prix.

Le classique Cims de Porrera se compose presque exclusivement à partir de raisins Carinena et reçoit régulièrement les meilleures notes de Robert Parker. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Catalonia / espagne
  • Millésime 2006
  • Niveau IN
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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