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Gamay l'enfer de la passion 2018 - Histoire d'Enfer

notes de dégustation

Originaire d’une vieille vigne de Corin, dans les Coteaux de Sierre, qui n’a jamais vu de désherbant, ce Gamay, fermenté en vendanges entières avec des levures indigènes, mérite vraiment le qualificatif d’exceptionnel. La robe est étincelante. Le nez, qui mêle des fruits, quelques notes florales et des accents épicés et minéraux, apparaît plus complexe qu’exubérant. En bouche aussi, ce n’est pas l’intensité qui fascine, mais l’équilibre, le raffinement et l’harmonie. Le cépage transparaît dans le jus remarquablement soyeux et la fraîcheur affriolante. Nous sommes sans doute face à l’un des plus grands rouges de Suisse.

GAMEDPHE18

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HISTOIRE D’ENFER est un microproducteur de première classe qui s'est inspiré des grands vins de Bourgogne en créant en très petite quantité des vins raffinés et concentrés au grand potentiel de vieillissement.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Suisse (Valais)
  • Millésime 2018
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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