Collezione de Marchi Cabernet Sauvignon 1997 - Cantine Isole e Olena

notes de dégustation

"The 1997 Cabernet Sauvignon Collezione De Marchi tasted from magnum, is glorious. Dark cherry, blackberries, melted road tar and licorice are some of the many notes that wrap around the palate in a dark, brooding wine endowed with tons of structure. At the time, 1997 was considered a very warm vintage, and it was, but those conditions are pretty much the norm these days. From magnum, the 1997 Cabernet Sauvignon remains a baby. To be sure, the style is ripe and flashy, but it all works. What a wine! "

Source: http://www.vinous.com, Antonio Galloni

CDMCIO97

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le domaine a été racheté dans les années 60 par Paolo de Marchi, dont la famille est d'origine piémontaise. Il se trouve sur la route entre Florence et Sienne, dans la zone classée Chianti Classico, étant doté d'une superficie approchant les 50 hectares actuellement.

Leur cuvée cepparello est une selection des meilleures barriques issues des plus vieilles vignes du domaine isole e olena. Cette cuvée née en 1980 est connue pour sa finesse par rapport à ses concurrents. Le nom vient d'un torrent situé à côté d'une vigne suffisamment qualitative pour rentrer dans cette ultra-sélection.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays Toscane
  • Millésime 1997
  • Notations Vinous, Antonio Galloni: 95/100
  • Niveau IN
  • Apogée Jusqu'en 2023
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % cabernet sauvignon

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