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Hermitage "Ermitage Cuvée Cathelin" 2000 - domaine J.L. Chave

notes de dégustation

Cette cuvée tire son nom du peintre Bernard Cathelin, ami personnel de la famille Chave, qui a dessiné l'étiquette de cette cuvée, née en 1990 pour lui rendre hommage.

Cuvée confidentielle avec environ 200 caisses produites (soit 2000 à 2500 bouteilles), et seulement dans les années vraiment exceptionnelles.

Un must !

HERMCATCH00

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Depuis 1481, la famille Chave règne en maître sur les terroirs de l'Hermitage.

Le domaine Jean-Louis Chave s'étend sur 15 hectares en Hermitage dont un tiers en blanc (20% roussanne et 80%marsanne).

L'hermitage rouge provient du meilleur des "quartiers" de Beaume, l'Ermite, et traduit la force des Bessards.

Selon la revue des vins de France, "la famille Chave élabore les plus réguliers et brillants hermitages en respectant la tradition des assemblages de terroirs."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône (Nord)
  • Appellation Hermitage
  • Millésime 2000
  • Notations Robert Parker : 96 /100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • accord mets vins Canard aux pêches
  • Cépage 100 % Syrah

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