Hermitage (blanc) - Chave 1987

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Hermitage (blanc) - Chave 2003

notes de dégustation

Développant des arômes crémeux et mielleux de noisette, de pêche et d'abricot, l'Hermitage de Chave, d'une rare onctuosité, dispose d'un potentiel de garde de plusieurs dizaines d'années.

Référence : HERWC03

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Depuis 1481, la famille Chave règne en maître sur les terroirs de l'Hermitage.

Le domaine Jean-Louis Chave s'étend sur 15 hectares en Hermitage dont un tiers en blanc (20% roussanne et 80%marsanne).

L'hermitage rouge provient du meilleur des "quartiers" de Beaume, l'Ermite, et traduit la force des Bessards.

Selon la revue des vins de France, "la famille Chave élabore les plus réguliers et brillants hermitages en respectant la tradition des assemblages de terroirs."

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

Couleur Blanc
Pays / region Rhône (Nord)
Appellation Hermitage
Millésime 2003
Notations Robert Parker : 99/100
Apogée jusqu'en 2035
Taille Bouteille (0.75 l)
accord mets vins Homard grillé

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