Morey Saint-Denis "La Riotte" V.V. 1999 - Domaine Perrot-Minot

notes de dégustation

Le Premier Cru La Riotte se situe sous le Grand Cru Clos Saint-Denis, à quelques dizaines de mètres de la commune de Morey-Saint-Denis.

Le domaine Perrot-Minot y possède une petite parcelle de 56 ares de vieilles vignes qui donnent moins de 2 500 bouteilles chaque année.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Établi à Morey Saint-Denis, le Domaine Perrot-Minot possédait déjà un patrimoine impressionnant avec, entre autres, des parcelles notables en Charmes-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, ainsi que sur plusieurs lieux-dits prestigieux de Morey et Chambolle.

Le domaine Perrot-Minot procède à des vendanges manuelles qu'il trie ensuite avec attention. La vinification commence en cuves inox et se termine par un élevage en barriques neuves au quart.


FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays Bourgogne
  • Appellation Morey-Saint-Denis
  • Classement Premier cru
  • Millésime 1999
  • Notations Robert Parker : (88-89)/100
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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