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I Sodi di S. Niccolo 2016 - Castellare di Castellina

notes de dégustation

Robe

Intense, la robe est d’une belle couleur rouge rubis.

Nez

Le nez dévoile, avec une belle concentration, des fragrances de fruits rouges mûrs, de confiture, d'épices, de vanille et de réglisse.

Bouche

Ample et élégante, la bouche séduit par ses tanins fins ainsi que sa finale longue et persistante.

ISDNCDC16

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Basant son choix sur la réputation avérée et le potentiel infini du domaine, Paolo Panerai a racheté le Castellare di Castellina à la fin des années 1970. Sous son égide, et grâce à son attention de tous les instants, la cave s’est métamorphosée pour devenir l’un des producteurs les plus novateurs de la Toscane.

Son haut de gamme, I Sodi di San Niccolò, repousse les frontières du possible et apporte la preuve que les vins issus de cépages autochtones sont tout aussi puissants et gracieux que leurs homologues conventionnels. La cuvée illustre la quintessence du sangioveto (sangiovese) dans toute sa splendeur. 

L’amour de la nature dont fait preuve cette propriété se retrouve jusque dans ses étiquettes, chaque millésime étant illustré par un oiseau différent.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Toscane
  • Millésime 2016
  • Notations Robert Parker : 96+ / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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