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Chateauneuf-du-Pape Sanctus Sanctorum 2012 - domaine Clos St Jean (magnum, 1.5 l)

notes de dégustation

Cette cuvée d'exception du domaine du Clos Saint-Jean est produite uniquement en magnums. Elle est issue de vignes de grenache seulement, plantées en 1905 et cultivées avec des méthodes de l'agriculture biologique.

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Chateauneuf tradition rouge, produit à hauteur de 70 000 bouteilles par an. Un assemblage dominé par le Grenache, sublimé par la Syrah, et précisé par le Mourvèdre, cette cuvée est la plus légère de toutes.

Les deux cuvées prestiges, Combe des Fous et Deus ex Machina, sont produites toutes les deux à hauteur de 7'000 bouteilles par an. Elles se distinguent par leur cépage minoritaire: la Syrah pour la Combe des Fous, et le Mourvèdre pour la Deus ex Machina.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Rhône sud
  • Appellation Châteauneuf du pape
  • Millésime 2012
  • Notations Robert Parker : 99/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2035
  • Taille Magnum (1.5 l)

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