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Dans cette catégorie, vous trouverez un large choix de bouteilles de vins blanc secs à acheter.
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Défintion : vins vifs, faciles et désaltérants, qui développent des arômes simples de fruits et de fleurs.
Régions : Bourgogne aligoté, Petit Chablis, Alsace Pinot blanc, Alsace Sylvaner, Fendant (valais), Fumé blanc de Californie.
Accord : huitres, escargots, les cuisses de grenouille, fromages de chèvre.
Définition : arômes très fruités (agrumes,...), une chair assez souple et fraîcheur agréable.
Région : chablis, Pouilly Fumé, Pouilly-Fuisssé, Sancerre.
Accord : coquillages crus et cuits, pâtes aux fruits de mers, poissons cuits et crus.
Définition : ces vins ont de la matière en bouche, sont plus gras. Leur finale est longue et racée.
Région : Chablis grand cru, Corton-Charlemagne, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Montrachet, graves blanc.
Accord : coquilles saint-jacques, le homard, le turbot, le foie gras poêlé, les viandes blanches à la crème.
Définition : forte personnalité gustative grâce à l'exubérance de leurs arômes.
Région : Gewurztraminer, Château-Chalon (Jura), Riesling, Condrieu (blanc).
Accord : curry de viande, saumon l'anette, poulet à la crème et aux morilles.
2019 Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay Kumeu, New Zealand
2019 Van Volxem Scharzhofberger 'P' Pergentsknopp' Riesling Grosses Gewachs
"Savagnin Sous Voile" 2017 - domaine Ganevat
2018 Peter Michael 'Ma Belle-Fille' ChardonnayKnights Valley, USA
2018 Domaine de Montille Le Cailleret, Puligny-Montrachet Premier Cru, France
Puligny montrachet Referts 2017 etienne sauzet, Côte de Beaune
2018 Domaine Jean-Claude Bachelet Saint-Aubin 1er Cru Clos de Montceau
2021 Kumeu River Hunting Hill Chardonnay
Carl Loewen Riesling 1896 Grosses Gewächs trocken 2021
2018 Thomas Studach Completer, Malanser, Switzerland
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