Completer "Selvenen" 2009 - Donatsch

notes de dégustation

"Robe jaune d’intensité moyenne, le nez n’est pas exubérant, on perçoit certes du fruit, mais aussi des notes dues à l’élevage. En bouche léger CO2, mais surtout une très belle attaque en bouche. fraîche, dense, belle vinosité. Beaucoup d’équilibre, belle longueur. on monte en gamme ! Je perçois une note amère, que je trouve plutôt noble, proche du quinquina."

http://vinsconfederes.ch/2011/la-degustation-affichait-presque-completer/

COMPSELDON09

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thomas Donatsch représente la 4e génération de vignerons et on lui doit beaucoup pour l’essor de la petite région viticole entre Coire et Fläsch.

En effet, c’est lui qui, le premier, au milieu des années septante, a planté du Chardonnay dans son vignoble Selvenen, par mégarde, en pensant qu’il s’agissait de Pinot Blanc. 

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Suisse - Graubunden
  • Appellation Malanser
  • Millésime 2009
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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