Chassagne Montrachet "Clos de la Boudriotte" 2006 - domaine Ramonet (magnum 1.5 L)

notes de dégustation

Le nez est vif, sur le fruit rouge.

En bouche, c'est une acidité prononcée (plutôt agréable d'abord) qui domine, accompagnée de tannins très fins, soyeux.

L'ensemble se caractérise par une grande finesse, et un magnfique équilibre.

CHMCBOUD06_Mag

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Installée à Chassagne-Montrachet depuis plusieurs générations, la famille Ramonet exploite avec excellence les plus belles parcelles du village avec entre autre une parcelle de Montrachet, de Batard Montrachet et Bienvenues-Batard-Montrachet, ainsi que quelques vignes à Puligny Montrachet.

Blancs comme rouges, les vins du domaine sont aujourd'hui adulés par les amateurs du monde entier. Les blancs sont riches et extrêmement profonds. Les rouges sont d'une finesse sans égale à Chassagne.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays Bourgogne
  • Appellation Chassagne-Montrachet
  • Climat / Cuvée : Clos de la Boudriotte
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2006
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Magnum (1.5 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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