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Chambolle-Musigny "les sentiers" 2018 - Domaine Arlaud

notes de dégustation

Le chambolle Les Sentiers provient d'une petite parcelle de 23 ares aux sols argilo-calcaires et dont les vignes ont été plantées en 1966. Les fermentations sont réalisées avec les levures indigènes avant l'élevage, en fûts de chêne (25% neuf) pendant 14 à 18 mois.

Cette cuvée exprime des arômes intenses de fruits rouges et noirs. En bouche, les tanins se montrent très soyeux, il y a une grande subtilité dans la matière et les saveurs, avec tout de même une acidité bien présente, mais agréable, et une longueur très appréciable.

CMSENTARL18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Ce domaine familial né en 1949 se situe à Morey-Saint-Denis. Il s’impose aujourd'hui comme l’une des valeurs montantes de Morey-Saint-Denis et est certifié depuis quelques années déjà en viticulture biologique.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chambolle-Musigny
  • Classement Premier cru
  • Millésime 2018
  • Notations Allen Meadows - Burghound : 90-93/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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