Tokaji Aszú Eszencia 1988 - Disznókö

notes de dégustation

Le Tokaji Eszencia est la catégorie la plus qualitative de l'appellation avec un cahier des charges très strict. Le domaine Disznoko est un des plus réputés de la région.

Caractérisé par une robe ambrée, le Tokay développe des arômes intenses de raisin sec, de miel et de châtaigne auxquels s'ajoutent, en bouche, un goût de pruneau, voire de chocolat. D'une longueur exceptionnelle, ces vins rares possèdent une extraordinaire capacité de vieillissement.

TOKEDIS88

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Premier Cru Classé depuis 1732, ce domaine a joué un véritable rôle de pionnier dans la renaissance des grands vins historiques de Tokaj.

Les vins de Disznókő se caractérisent par la pureté absolue du fruit et un équilibre parfait entre la fraîcheur et la concentration du Botrytis.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Hongrie
  • Appellation Tokaji
  • Classement Eszencia
  • Millésime 1988
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille désirée (0.5 l)
  • accord mets vins mousse glacée miel, figues et amandes

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