Clos de Tart 2008 - Mommessin

notes de dégustation

"Intenses et corsés avec l’âge, ces vins ont une étoffe tannique dense et une richesse aromatique qui convient aux gibiers à plumes, avec qui ils font jeu égal. Parfaits aussi sur une entrecôte, ils s’adaptent bien à l’intensité aromatique d’une volaille laquée pour les amateurs de cuisine asiatique. Leurs tanins souples mais virils accompagnent aussi bien un veau braisé ou en sauce qu’un agneau rôti ou braisé. On n’oubliera pas non plus les accords inénarrables avec les fromages forts, à pâte molle et croûte lavée."
Source : http://www.vins-bourgogne.fr/

CLDTART08

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Ce cru monopole, situé sur la commune de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits, appartient à la famille Mommessin depuis 1932 et couvre une parcelle de 7.53 hectares en une seule parcelle. Il fait partie des cinq grands crus de l'AOC Morey-Saint-Denis.

Son exposition parfaite et sa plantation dans le sens des courbes de niveau permettent au raisin d'atteindre une maturité idéale en année de grand soleil.

Les vignes les plus jeunes sont vendues en morey-saint-denis clos-de-la-forge, un village d'une excellente distinction.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Clos de Tart
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2008
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Pinot noir

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