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Chablis Grand Cru Valmur 2018 - Moreau-Naudet

notes de dégustation

Comme tous les Grands Crus de Chablis, « Valmur » est situé sur le meilleur coteau du vignoble Chablisien, exposé plein Sud.

Le millésime 2018 a été exceptionnel à Chablis. Ce Grand Cru est particulièrement harmonieux et saura sans aucun doute s’affiner et approfondir ses qualités aromatiques avec le poids des années.

CHABVMN18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

"Virginie Moreau a courageusement pris la suite de son mari Stéphane, décédé en 2016, aux commandes de la propriété familiale, et s'attache à poursuivre la ligne de conduite à l’œuvre. Avec un travail soigné à la vigne et des filtrations légères, les vins s'affirment en profondeur et salinité. Le domaine s'est désormais calé sur des élevages particulièrement longs pour Chablis, de 18 à 22 mois, avec une proportion maximum d’un tiers de fût sur les premiers et grands crus, et uniquement en cuve inox pour petit chablis et chablis : jamais le chardonnay local, récolté à juste maturité, ne s’en trouve alourdi ou aromatisé. Il s’épanouit dans des blancs savoureux, jamais démonstratifs et parfaitement digestes, qui vieillissent fort bien et que nous recommandons sans réserve !"

Source : Revue des Vins de France

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Chablis
  • Climat / Cuvée : Valmur
  • Classement Grand Cru
  • Millésime 2018
  • Notations Vinous Antonio Galloni : 92-95 /100
  • Niveau IN
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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