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Sauvignon Blanc Heaven´s Door 2015 - Ewald Zweytick

notes de dégustation

Son meilleur Sauvignon Blanc, «Heaven’s Door», est un vin très dense et généreux, doté d’une belle longévité. Il considère qu’il atteint son apogée après quatre à sept ans de garde. Cependant, ses vins élevés en barriques offrent un plaisir absolu à la dégustation pendant de nombreuses années et, même arrivés à maturité, ils ne perdent rien de leur charme, de leur caractère, ni de leur sapidité

HDEW15

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Ewald Zweytick est resté fidèle à son style, suit sa voie sans compromis et ne met en bouteille que des vins aux arômes mûrs.

Ewald Zweytick se considère comme un vigneron classique et il participe à toutes les étapes d’élaboration, que ce soit à la vigne, en cave, mais aussi lors de l’emballage et de l’envoi des bouteilles. Il n’utilise aucun pesticide de synthèse, ni herbicide et prépare son propre engrais. Pour autant, son domaine n’est pas certifié bio. Chaque année et chaque millésime apportent leur lot de défis qu’il convient de relever.

A la recherche du cadeau idéal ? Penser à ajouter un coffret.

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