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Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
Volaille
Le goût discret de la volaille s'accorde avec un vin rond et élégant comme un vin issu de Bourgogne ou un Merlot. Accompagné d'une sauce à la crème, un vin blanc à l'acidité fraîche et à la rondeur moyenne comme un puligny Montrachet ou un Chassage-Montrachet voire un vin jaune du Jura.
2020 Domaine Anne Gros Echezeaux, Cote de Nuits, France
2020 Domaine Gros Frere et Soeur Richebourg Grand Cru, Cote de Nuits, France
2017 Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Charmes-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France
2018 Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils Les Macherelles, Chassagne-Montrachet Premier Cru, France
Côtes du Jura cuvée Les Chamois du Paradis 2014 domaine Ganevat
1996 Jacques Puffeney Arbois Vin Jaune, Jura, France
2010 Domaine Pierre Damoy Chapelle-Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France
CÔTES DU JURA LES CHALASSES VIEILLES VIGNES JEAN-FRANÇOIS GANEVAT (DOMAINE) 2016
2014 Domaine de Montcalmes Terrasses du Larzac, Languedoc- Roussillon, France
Domaine Hubert Lamy - Saint-Aubin 1er Cru Derrière Chez Edouard 2020
2018 Thomas Studach Pinot Noir, Malanser, Switzerland
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