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Chardonnay 2018 - Thomas Studach

notes de dégustation
Bouquet complexe avec des arômes de fruits jaunes mûrs, des notes discrètes de beurre et d'épices. Le vin possède une forte constitution avec une bonne densité et une touche intéressante de citron vert, douce et amère. Les arômes de torréfaction et l'acidité juteuse sont très bien intégrés. La longue finale est minérale et puissante. Un chardonnay très équilibré.

CHARDTS18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Thomas Studach a repris le domaine familial en 1988 mais ne s'occupe vraiment que de ses propres vignes à plein temps depuis 1998. Il est situé à seulement quelques kilomètres de son mentor et ami Gantenbein et cherche à travailler dans le même style. Selon Lobenberg, il est le numéro 2 du pinot suisse, justement derrière Gantenbein. Le style est moderne, pas forcément très extrait mais avec beaucoup de barrique neuve et de rondeur... Il faut les attendre longtemps si l'on est sensible à l'élevage.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Suisse - Graubunden
  • Millésime 2018
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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