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Moulin à Vent „Styx“ 2017 - Jules Desjourneys
Le nez est très intense et épicé, avec des arômes très riches rappelant la rose, la réglisse, la cerise noire et le goudron. Harmonieux en bouche. Tout un spectacle ! Corsé et bien équilibré. Tout à fait exceptionnel.
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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR
Le domaine Jules Desjourneys est aujourd'hui géré par le vigneron Fabien Duperray qui a fait ses classes chez certains des plus grands vignerons de la Bourgogne. Citons entre autres les frères Arnaud Ente et Benoit Ente, Christophe Perrot-Minot et Jean-Yves Bizot.
"Le domaine Jules Desjourneys est la propriété de Fabien Duperray. En 2007, ce dernier achète 9 hectares de vieilles vignes situées sur les finages de Chénas, Moulin-à-Vent et Fleurie. En 2009, le vignoble est certifié en bio. Dix ans plus tard, les vins sont au sommet de l'appellation : nez parfumés, textures soyeuses, finales suaves, tannis ciselés, tout y est et c'est superbe." 3*/5 Bettane+Desseauve
FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT
- Couleur Rouge
- Pays / region Beaujolais (France)
- Millésime 2017
- Notations Robert Parker : 95 + / 100
- Niveau IN
- Apogée 2025-2040
- Taille Bouteille (0.75 l)
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Henri Giraud MV13/14 Fut De Chene (CBO, 0.75 l)
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