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Barolo Bricco delle Viole 2016 - G.D. VAJRA

notes de dégustation

Le "Bricco delle Viole" provient des vignobles les plus anciens de Vajra, qui sont également les derniers à être récoltés ; une caractéristique unique et risquée à la fois, car en automne le climat peut changer rapidement. Le risque, lui, apporte une texture aromatique remarquable et une finesse unique ; les notes de cerises à l'alcool se mêlent parfaitement à celles des baies noires, des violettes et des roses séchées.

BARBDVGDV16

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Depuis 1880, la famille Vajra exploite le cru le plus élevé de la commune de Barolo - Bricco delle Viole. Le domaine se trouve dans la partie occidentale de la région de Barolo, à Vergne.

À seulement 15 ans, Aldo Vajra a réalisé un rêve : celui de diriger un domaine viticole. Aldo reprend la propriété en 1968 et pose d'autres jalons dans l'histoire du domaine : en 1971, G.D. Vajra obtient la première certification bio de la région, des sélections privées de biotypes (selezioni massali) sont créées et le cépage Freisa bénéficie d'un regain d'attention grâce à Aldo.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Piemont
  • Appellation Barolo
  • Millésime 2016
  • Notations Robert Parker : 98 /100
  • Apogée 2025-2040
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Nebbiolo

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