Chardonnay Monte Bello 2013 - Ridge

notes de dégustation
« Le Monte Bello Chardonnay 2013, réel trésor fermenté en fût et élevé 17 mois principalement en barrique de chêne américain, offre des notes sensationnelles de pêche blanche, de fleurs d’agrumes, de menthe, de gingembre et d’épices. C’est un vin ample, riche et sans faille, qui montre un équilibre impeccable et demeure frais, pur et concentré. À déguster quand il vous plaira durant la prochaine décennie ou plus. »

Source: traduit de www.robertparker.com

RIDGMB13

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

L'histoire du vignoble de Ridge remonte à 1885 quand Osea Perrone, médecin en exercice, acheta 70 hectares près du sommet de Monte Bello Ridge dans les montagnes de Santa Cruz à 850 mètres d'altitude et y planta des vignes en terrasses.

Mais ce n'est cependant qu'en 1959 que le premier millésime de Monte Bello Cabernet Sauvignon fut produit.

En 1967, Ridge Vineyards devint une compagnie privée avec une production de 3000 caisses par an. La cuvée Montebello 1973 a triomphé lors du jugement de Paris en 1976.

Mais ce n'est vraiment qu'en 1989 que Paul Draper rejoint l'équipe et réussit ainsi à conduire le domaine Ridge au pinacle de la viticulture californienne et fut pour cela promu Homme de l'Année 2000 par le Decanter.

Les trente parcelles qui constituent le vignoble de Monte Bello sont fermentées séparément et élevées pour 85% en fûts de chêne américain et pour 15 % en fûts de chêne français.

Les meilleures cuvées de Cabernet Sauvignon sont sélectionnées pour le vin phare du domaine, le Ridge Monte Bello, les autres sont assemblées pour le Ridge Santa Cruz.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Etats-Unis (Santa-Cruz Mountains)
  • Millésime 2013
  • Notations Robert Parker : 94/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2025
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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