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Meursault Meix Chavaux 2018 - François Mikulski

notes de dégustation

Raphael GIMENEZ-FAUVETY, société De Corps et d’Esprit à Paris

"(...) Le nez propose une lecture plus verticale du terroir, on est saisi par la profondeur, la densité, la race de ces arômes de bergamote, mandarine, pomme, accompagnés d’une foule d’épices où on trouve curcuma, curry et noix de muscade, mais on est toujours en 2018 avec ce gingembre confit, un abricot qui l’est tout autant, l’orangette. La bouche est de nouveau bien juteuse avec tous ces fruits et en particulier ces agrumes, orange, clémentine, citrons mélangés, pommes Reinette et Granny, puis des poivres puissants. La finale est ultra épicée, réglisse, écorce et cuir, très serrée, très dense, très tendue, une réussite. (...) "

MEURSMCFM18

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Le Domaine exploite environ deux hectares en appellation Meursault, avec des parcelles dans les climats du Limozin, du Moulin Landin, des Meix Chavaux, des Pelles Dessus et dans les Chaumes de Narvaux.

Il y a quatre premiers crus proposés chaque année, les Genevrières (Dessus), les Charmes, le Poruzot et les Goutte d’Or. Il arrive, lorsque le millésime le permet, qu’une cuvée de Meursault Charmes vieilles vignes soit mise en bouteille séparément. Là encore, comme pour l’aligoté, on peut parler de vraies vieilles vignes, la parcelle de Charmes en question ayant fêté ses cent ans avec le millésime 2013 !

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc
  • Pays / region Bourgogne
  • Appellation Meursault
  • Millésime 2018
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2030
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % Chardonnay

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