Totem VT Ibiza 2009

notes de dégustation

Une rareté d’Ibiza issue de plants non greffés 100% Monastrell.

Net et complexe au nez, il est en évolution. Aromatique avec de la mûre, du bois et des épices.

TOT09

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Totem Wines est le projet d'un français, Laurent Frésard, Master of Wine reconnu (OIV).

Après avoir longtemps travaillé comme exportateur de vin, il décida en 2007 de créer un domaine dans une région viticole quasiment inconnue.

C'est donc à Ibiza qu'il fit naître sa propriété de 16 ha.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays Ìle Baléares, Espagne
  • Millésime 2009
  • Niveau IN
  • Apogée à maturité (à boire sans trop tarder)
  • Taille Bouteille (0.75 l)
  • Cépage 100 % MONASTRELL

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