Château d'Yquem 2006 (CBO 12 demi-bout.)

notes de dégustation

"Equilibre superlatif pour l'année entre alcool et sucre, parce qu'on n'a pas exagéré sur la richesse en liqueur, pureté optimale, vin d'une grâce, d'une précision et d'une individualité qui le placent au dessus du lot !"

Source : le grand guide des vins de France, Bettane et Desseauve

YQU06_12dCBO

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Implanté au coeur même du Sauternois, le Château d'Yquem est idéalement situé, au sommet d'une petite commune dominant les vignobles avoisinants de nombreux premiers crus.

Le vin affiche un extraordinaire potentiel de garde. Mais, comme il est riche, opulent et doux, on a tendance à le boire trop jeune ce qui est dommage car il faut donner 15 à 25 ans au château d'Yquem pour qu'il déploie toutes ces splendeurs.

Production 100'000 bouteilles ;

Superficie 105 ha ;

Âge moyen des vignes : 30 ans;

Densité de plantation : 7'000 pieds / ha;

Maturité : 15 à 100 ans suivant le millésime;

Encépagement 80 % sémillon, 20 % sauvignon;

Meilleurs millésimes 2009, 2007, 2001, 1990, 1988, 1986, 1975, 1945, 1847, 1811.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Blanc liquoreux
  • Pays Bordeaux
  • Appellation Sauternes
  • Classement 1er cru classé supérieur (Sauternes)
  • Millésime 2006
  • Notations Robert Parker : 95 + / 100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2050
  • Taille Caisse de 12 demi-bout.

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