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"Le 1993 arbore une robe de couleur rubis foncé pourpre au centre, et exhale des senteurs épicées et grillées de prune, de cerise noire et de cassis. Moyennement corsé et tannique en bouche, il y déploie une douceur, une maturité et une pureté d'excellent aloi. (...)"
Source: Robert Parker
TROPM93
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Situé au sommet de la côte Pavie et sur le plateau qui lui fait suite, le Château Troplong-Mondot est un site magnifique, qui semble préservé du temps et des modes.
Il faut également souligner que l'alaboration d'un second vin permettant le déclassement des cuves les moins réussies a également contribué à améliorer la qualité du grand vin.
Production : 100’000 bouteilles ;
Superficie : 52 ha ;
Âge moyen des vignes : 50 ans;
Densité de plantation : 5'600 à 6'600 pieds / ha;
Second vin : Mondot (30'000 bout.)
Encépagement : 5% cabernet sauvignon, 90% merlot, 5% cabernet franc;
Meilleurs millésimes : 2010, 2009, 2008, 2005, 2000, 1989.
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