Solaria Jonica 1959 - Antonio Ferrari (500 ml)

notes de dégustation

"(...)Couleur dense sur le rouge-brun. Arômes de fruits noirs confits, de raisin sec, de chocolat, de date... C'est une sorte de mélange entre du Madeira, du Porto et de l'Amarone. Le vin est riche mais pas très puissant. La douceur est "mesurée". La complexité est là. (...)"

www.ecole-nobilis.ch/commentaires_de_degustations_par_crus_et_regions.htm

SOLJAF59

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

1959 fut un record au niveau des chaleurs dans les Pouilles au 20ème siècle. Antonio Ferrari y cueillit des raisins de Primitivo extrêmement mûrs avec un potentiel de 21%. Il transporta la récolte dans son centre de vinification dans le Piémont (vers Novara). La fermentation s'arrêta à 14%. Il plaça le vin pour 10 ans dans des barriques de Slovénie, puis encore 35 ans dans des cuves en béton.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Couleur Rouge
  • Pays / region Italie, PUGLIA
  • Millésime 1959
  • Notations Robert Parker : 97/100
  • Niveau IN
  • Apogée jusqu'en 2020
  • Taille Bouteille (0.75 l)

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