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"L'une des meilleures années depuis dix ans dans la Napa Valley, le millésime 1985 se caractérise par un débourrement précoce, un cycle végétatif long et progressif ainsi qu'un temps sec et chaud lors des vendanges. Les vins sont riches et souples, très aromatiques, d'un grand équilibre et d'une grande longueur.
Source : http://fr.opusonewinery.com
OPUSO85
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Le rapprochement de Robert Mondavi et de Philippe de Rothschild au début des années 1970 a donné un vin d'une grande qualité appelé Opus One. En alliant le savoir-faire de Mouton Rothschild et de Mondavi, ce vin peut rivaliser avec les premiers cru classés du Bordelais.
Production : 360'000 bouteilles ;
1er millésime : 1979 ;
Encépagement : 95% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Malbec;
Meilleurs millésimes : 2012, 2010, 2007, 2005, 2004.
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