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Talisker Distillers Edition Double Matured 1986

notes de dégustation

Nose: Sherried start, deeper and fruitier than the 1989 DE. Powerful and complex. Hint of antiquity?
Complex woody tones. Hint of smoke. Then organics emerge - stock cubes? Great.
Taste: Subtle smoke at first, growing sweeter and fruitier, then hotter. Likeable.
Yeah, there's the pepper - and lots of it. Long, satisfying finish, slightly winey.

TALISK86

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INFORMATIONS SUR LE PRODUCTEUR

Talisker, le "rocher escarpé" en langue nordique, est la seule distillerie de l'île de Skye, la plus septentrionale des Hébrides intérieures à peine protégée des tempêtes de l'océan atlantique.

Etablie en 1830 sur les rives du Loch Harport, elle possède un statut à part dans l'univers du whisky. Son eau douce et tourbée ne provient pas de ruisseaux ou de rivières mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill à quelques pas de la distillerie.

Son single malt, élaboré de façon traditionnelle, possède un caractére huileux reconnaissable dû à son lent refroidissement en sortie d'alambics.

FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT

  • Pays / region Ecosse
  • Appellation Whisky (Single Malt)
  • Millésime 1986
  • Taille Bouteille (0.7l)
  • degré d'alcool 45.8 %

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