Chablis

Chablis est synonyme dans le monde entier de vin blanc sec et minéral.

Ce vignoble se situe le plus au nord de la Bourgogne et est particulièrement exposé aux gelées printanières.

Le vignoble de Chablis comprend 4 niveaux d'appellation : Petit-Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru et Chablis Grand Cru.

Le fer de lance des chablis est le Chablis grand cru les Clos. Il représente la quintessence des vins de l'appellation. Les clos offrent un excellent ensoleillement au chardonnay ce qui lui permet de produire des vins généreux, puissants et riches en alcool. Ce vin de longue garde laisse éclater toute sa profondeur après 10 ans.