Catalogue

Pays
Appellation
Catégories
Château
Notations
Apogée
Couleur
Taille
Cépage
Offre Spéciale
Millésime

Suisse

Quelques chiffres (tirés de l'office fédéral de l'agriculture, 2007) :

Surface : 15'000 ha;

Production : 1'000'000 hl environ,

Rouges : 52 %, blanc : 48 %;

Jadis pays de vins blancs, la Suisse produit désormais davantage de vins rouges. On retrouve des vins issus de gamay, de pinot noir ou des cépages locaux que sont le gamaret ou le gamanoi...

Quelques chiffres (tirés de l'office fédéral de l'agriculture, 2007) :

Surface : 15'000 ha;

Production : 1'000'000 hl environ,

Rouges : 52 %, blanc : 48 %;

Jadis pays de vins blancs, la Suisse produit désormais davantage de vins rouges. On retrouve des vins issus de gamay, de pinot noir ou des cépages locaux que sont le gamaret ou le gamanoir.

L'essentiel du vignoble est situé dans les cantons romands du Valais, de Neuchâtel, de Vaud et de Genève.

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Sous-catégories

  • Genève

    Le vignoble de 1280 ha rejoint celui du canton de Vaud, au nord du Lac Léman. Les vins blancs de Chasselas représentent environ le tiers de la production et tirent leur caractère léger et élégant de sols argilo-calcaires riches en minéraux.

  • Valais

    Les vins valaisans les plus coursants sont le Fendant (nom local du Chasselas) en blanc et la Dôle en rouge. La Dôle est une agréable spécialité du Valais, un vin  d'assemblage fruité avec ce qu'il faut de sturcture pour le déguster dans les trois ans.

  • Tessin
  • Grisons
    On distingue 2 sous-ensembles  dans le vignoble grison :
    1) Au nord, le Bündner Herrschaft : communes de Fläsch, Maienfeld, Malans et Jenins. C’est la partie la plus connue et la plus vaste, elle forme un ensemble assez homogène de quelques 345 ha. Nombre de vignerons « stars » y officient.

    2) Suivant les méandres du Rhin, plus au sud, le Churer Rheintal : communes d’Igis, Zizers, Trimmis et Coire. Cette zone – plus petite – est potentiellement aussi qualitative que la précédente, mais demeure un peu dans l’ombre médiatique.


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