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Dans cette catégorie, vous trouverez un large choix de bouteilles de vins blanc secs à acheter.
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Défintion : vins vifs, faciles et désaltérants, qui développent des arômes simples de fruits et de fleurs.
Régions : Bourgogne aligoté, Petit Chablis, Alsace Pinot blanc, Alsace Sylvaner, Fendant (valais), Fumé blanc de Californie.
Accord : huitres, escargots, les cuisses de grenouille, fromages de chèvre.
Définition : arômes très fruités (agrumes,...), une chair assez souple et fraîcheur agréable.
Région : chablis, Pouilly Fumé, Pouilly-Fuisssé, Sancerre.
Accord : coquillages crus et cuits, pâtes aux fruits de mers, poissons cuits et crus.
Définition : ces vins ont de la matière en bouche, sont plus gras. Leur finale est longue et racée.
Région : Chablis grand cru, Corton-Charlemagne, Meursault, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Montrachet, graves blanc.
Accord : coquilles saint-jacques, le homard, le turbot, le foie gras poêlé, les viandes blanches à la crème.
Définition : forte personnalité gustative grâce à l'exubérance de leurs arômes.
Région : Gewurztraminer, Château-Chalon (Jura), Riesling, Condrieu (blanc).
Accord : curry de viande, saumon l'anette, poulet à la crème et aux morilles.
Meursault "Genevrières" 1996 - domaine Bouchard
Hospices de Beaunes Meursault Charmes 1969 "Cuvée A. Grivault" - Maison Leroy
Cotes Catalanes Coume Gineste 2007 Domaine Gauby
Cotes de Catalanes Vieilles Vignes 2007 - domaine de Gauby
1966 Domaine Henri Boillot Clos de la Mouchere, Puligny-Montrachet
etienne sauzet puligny montrachet les combettes 1986
Meursault Charmes 1970 - domaine P. Matrot
domaine Raveneau Chablis Blanchots GC 2006
chapoutier ermitage l ermite blanc 2006
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